Vignerons de père en fils depuis plusieurs générations à Fuissé, le domaine Camille Giroux est situé dans le sud de la Bourgogne. Depuis 2012 Camille et sa maman Véronique exploitent le domaine qui compte aujourd’hui 10 HA. Ce jeune vigneron est la cinquième génération du domaine familiale.

Vignoble morcelé aux expositions variées sur des coteaux argilo calcaire, produit trois appellations blanche du Mâconnais issue d’un cépage unique, le Chardonnay.

• Le POUILLY FUISSE grand vin de Bourgogne aux reflets d’or vert ou se mêle des parfums floraux, de fruits mures alliés à un peu de minéralité, aromes évoluant dans le temps vers des saveurs de fruits secs, miel et pain grillé.
• Le SAINT VERAN vin race, gracieux et floral alliant des arômes de fruit à chair blanche, la fleur d’acacia, le chèvrefeuille jusqu’à la noisette, le miel et la pierre a fusil.
• Le MACON FUISSE souple et gouleyant au bouquet floral fruité sans verdeur, il tient une place plus qu’honorable au cours d’apéritif ou de repas conviviaux.