Vincent, homme d’Eglise et martyr, a, après sa mort, rapidement fait l’objet d’un culte. Son corps et ses reliques ont voyagé à travers l’Europe.

Afin de glorifier la tunique de Saint Vincent et une croix d’or de Tolède, reliques ramenées de Saragosse à la suite d’une expédition en 542, le Roi Childebert Ier, fils de Clovis, fait construire une basilique placée sous le double vocable de Saint Vincent et de la Sainte Croix. Cette abbaye se nomme Sainte-Croix-Saint-Vincent.

Comme beaucoup, elle possède un vignoble et ses moines auraient invoqué Saint Vincent afin de protéger leurs vignes et leur production. L’abbaye en question existe toujours aujourd’hui, mais elle a changé de nom au 8ème siècle : vous la connaissez aujourd’hui comme l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés, au coeur du 6ème arrondissement de Paris. Ce qui relie donc la Saint-Vincent… à la vigne de Montmartre !